Pokec

Niečo o mne

asi death metal a poslednou dobou kaviaren slavia,je tam super tanecna choreografia a tak no :-D


GULÁŠ


Budeme potrebovať: 1 kg maska- hovädzie-kliška,slabina,divinka,prasačinka,slepačinka
Hovorí sa, že koľko kíl maska, toľko kíl cibuľky, ale nechcem Vás rozplakávať , keďže potápačské okuliare málo kto vlastní. Tak cibule 800g.
150g bravčovej masti, mletú červenú papriku- pikantos alebo sladkú, soľ, mleté čierne korenie, cesnak, majoránka, 25 g hladkej múky, 300g zemňačikov, lečo.

Postup: Mäsko si umyjeme vopred umytými rukami a pekne si ho pokrájame na rovnaké kúsky. Či už štvorčeky, obdlžničky, či kolečka, či hviezdičky Vy hviezdičky gazdinkovo drahé, ono to mäsko v tom gulášiku chuti rovnako. Potom si nakrájame cibuľku. Moja prax hovorí, že potápačské okuliare sú výborným pomocníkom. 100 percentne sa nerozplačete u toho. Keď sa Vám to nepáči, fajn...Krájajte si ju so zatvorenými očami. A dúfam že krájate s poriadne ostrým nožom. Tak. Dáme ešte sporáku nádej a zapneme ho po 10 rokoch milé gazdinky. Na sporaček sa dá hrniec a roztopíme masť. Vysypeme cibuľku aj s prstami a speníme na masti. Pridáme papriku, mäso, soľ, čierne mleté korenie .A v akom množstve? To by ste chceli vedieť však? Podusíme mäsko , ale vo vlastnej šťave. Ak ste mali mäsko na slnku, tak žiadnu šťavu nečakajte. Ja nevravím nič......A napísal som , podusíme mäsko...Tak prečo škrtite ten hrniec? och......Potom zalejeme vodou a dusíme prikryté pokrievkou. Ak ste chorý, tak sa môžete naparovať počas varenia, krásnej a prenikavej vône. Sem tam premiešame, aby sme mäsko nepripálili, ak sa stalo, tak vareškou sa pokúsime mäsko zoškrabnúť a nenápadne ho buď vyhodíme, alebo ak sa nedá...tak sa poškrabkajte sa po zadku a nenapadne dajte oškvarky do vrecka. Ak mame mäsko mäkké, nie zuhoľnatené, vysypeme pokrájané zemňačiky, ale už bez prstov, tie sme dali na začiatku s pokrájanou cibuľou. Dolejeme vodu a varíme....Koľko? Neseďte na pekáčiku ale zisťujem tak šup šup.....kuknem do hrnca..... Ak sú zemňačiky mäkké, vysypeme lečo. Lečo je taká zmes pokrájanej zeleniny, zvyčajne paradaječky, papričky... a zasterilizovane pod tlakom. Necháme chvíľku povariť, dáme zátrepku na dohustenie, zavaríme a pridáme na koniec majoránku. Ostal nám ešte ten cesnačik však? Tak ten si odložíme na budúci gulášik, určite už na to nazabudneme....Tak a vuaa ľaaa môže sa servírovať :-D